大家好 ，蒸大做法今天给各位分享蒸大肉丸子的肉丸家常做法的一些知识 ，其中也会对蒸大肉丸子的家大肉家常做法窍门进行解释 ，文章篇幅可能偏长，法蒸如果能碰巧解决你现在面临的家常问题 ，别忘了关注本站 ，窍门现在就马上开始吧 ！蒸大做法
本文目录
1/5猪肉丸子洗干净 ，打花刀 ，家大肉放点姜
?法蒸
2/5将蒜头 ，酱油 ，家常蚝油 ，窍门料酒 ，蒸大做法盐 ，肉丸芝麻油做成酱料
?家大肉
3/5锅内油烧热后放少许油在酱料中，做成蒜头油
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4/5蒸锅水开后 ，将猪肉丸子放入蒸锅 ，蒸4分钟后，将蒜头油淋在猪肉丸子上面 ，在蒸4分钟
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5/5出锅
1.剁好的肉泥，韭菜末 。
2.加盐 ，蛋黄液 ，十三香，生粉合拌均匀 。
3.做成丸子 ，
4.裹上打好的蛋白液 ，
5.不粘锅里烧油下入韭菜肉丸 ，
6.煎片刻 ，煎熟就行
主料：肉馅 、蛋清辅料 ：葱 、姜 、盐、糖 、味精、油各适量制作步骤 ：
1.绞肉剁细；
2.加入一个蛋清 ，加入剁细的葱姜 ，加一勺油 ，加入各种调料拌匀；
3.甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状；
4.将和好的馅盛入抹上一层香油的盘子里；
5.锅里放入适量的清水 ，支好蒸架 。装有肉丸的盘子放在蒸架上 。
6.盖好锅盖 ，大火蒸制10分钟左右即可 。
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